Курка з хрусткою картоплею та беконом на сковороді
Курка з хрусткою картоплею неодмінно сподобається всім. Це чудовий варіант смачної вечері. Не хочеться стояти довго біля плити? Цей рецепт саме для вас!
Інгредієнти для приготування:
6 невеликих картоплин
2 курячі грудки
6 скибочок бекону
1 ч. л. приправи пирі-пірі ×2
2 ч. л. приправи каджун ×2
1/2 ч. л. куркуми ×2
2 ст. л. олії ×2
200 мл. жирних вершків
Тертий сир (чеддер або моцарелла)
Свіжа петрушка (для прикраси)
Курка з хрусткою картоплею, інструкція приготування:
Підготуйте картоплю та курку:
Наріжте 6 невеликих картоплин на невеликі шматочки.
Приправте картоплю 1 ч. л. приправи пирі-пірі, 2 ч. л. приправи каджун та 1/2 ч. л. куркуми. Добре перемішайте.
Наріжте 2 курячі грудки на невеликі шматочки.
Приправте курку 1 ч. л. приправи пирі-пірі, 2 ч. л. приправи Каджун, 2 ст. л. олії та 1/2 ч. л. куркуми. Добре перемішайте.
Смажимо бекон:
Смажимо 6 скибочок бекону до коричневого кольору та кришталю.
Виймаємо бекон зі сковороди та нарізаємо невеликими шматочками.
Готуємо картоплю:
У ту ж сковороду, де смажився бекон, додаємо 2 ст. л. олії.
Додаємо приправлену картоплю і смажимо на слабкому вогні близько 15 хвилин, накривши кришкою, щоб страва приготувалася швидше.
Готуємо курку:
В іншій сковороді смажимо приправлену курку близько 7 хвилин на середньослабкому вогні.
Змішуємо курку та вершки:
Після того, як курка приготується, додаємо в сковороду 200 мл вершків і готуємо 2-3 хвилини, дозволяючи смакам змішатись.
Остаточне складання:
Додаємо приготований бекон у суміш курки та вершків. Добре перемішуємо.
Покладіть смажену картоплю поверх курячої суміші.
Покрийте тертим сиром (чеддер або моцарелла).
Накрийте кришкою сковороду і дайте сиру розплавитися.
Посипте зверху свіжою петрушкою та хрустким беконом для прикраси.
Поради та рекомендації:
Використовуйте дрібну картоплю для більш швидкого приготування та кращої текстури.
Нарізка курки на дрібні шматочки забезпечує рівномірне приготування та дозволяє краще ввібрати смак.
Приготування картоплі на повільному вогні із кришкою допомагає йому рівномірно готуватися та зберігати вологу.
Для більш насиченого смаку використовуйте жирні вершки замість звичайних.
Експериментуйте із різними сортами сиру для різноманітності смакових профілів.
Прикрасьте свіжою петрушкою для яскравого кольору та додаткової свіжості.
Відрегулюйте приправу відповідно до особистих переваг за рівнем гостроти.
