Ви завжди впевнені в тих продуктах, які лежать у вас в холодильнику? Сьогодні ми з вами поговоримо, які продукти можуть бути небезпечними.

Корисно – це не завжди безпечно

Всі ми любимо смачно і корисно харчуватися. Але чи знаєте ви, що існують продукти, які при неправильному приготуванні, можуть зашкодити нашому здоров’ю. Вони здатні викликати отруєння. Зараз ми поговоримо про них більш детально, щоб не зіткнутися з серйозними проблеми вашого здоров’я.

Яйця

Це універсальний продукт. Неможливо уявити людей, які не використовують їх на своїй кухні. Але дуже важливо не забувати, що яйця це основне джерело сальмонели.
Заражені яйця сальмонелою несуть велику небезпеку для здоров’я людини. Намагайтеся якнайменше вживати яйця в сирому вигляді. Заражені сальмонелою можуть бути як покупні, так і домашні яйця.
Слідкуйте, щоб яйця були добре просмажені, при варінні тримайте трохи довше в киплячій воді, ніж того вимагає технологія приготування.

Зелень та овочі

Головний винуватець отруєння є на кожному столі. Ризик збільшується, коли використовувати продукти в сирому вигляді.
В овочах та зелені присутні листерія та сальмонела. Якщо ці продукти вирощувалися у відкритому ґрунті та використовувалися натуральні добрива.
Намагайтеся дуже добре мити продукти перед термічною обробкою, щоб виключити отруєння та погіршення самопочуття.

Морепродукти

Морепродукти дуже важливо не просто готувати правильно, але й зберігати належним чином. А якщо ні, то в організм потраплять небезпечні бактерії, які провокують харчове отруєння. Не ігноруйте умови зберігання цих продуктів. Обов’язково прочитайте на етикетці та дотритримуйтесь температурних режимів.

Рис

Цей вид крупи часто може бути заражений спорами небезпечних грибків. Вони можуть спричинити серйозне отруєння вашого організму. Небезпечні грибкові захворювання можуть зберігатися у продукті навіть після варіння. Намагайтеся не зберігати рис у щільно закритій місткості дуже довго.

Дичина

Птахи містять неймовірну кількість бактерій, які не вбиваються низькими температурами. Сконцентровуються вони на шкірі та внутрішніх органах птиці. Вони міцно тримаються за своє місце.
Якщо м’ясо недостатньо посмажити, ймовірність того, що ви можете отруїтися, значно збільшується.
Намагайтеся дотримуватися чітких правил приготування дичини. Дотримуйтесь оптимальної температури термічної обробки.
Перелічені вище продукти можуть стати причиною отруєння. Будьте уважні в процесі приготування страв з них. Недотримання встановлених технологій можуть вплинути негативно на ваше здоров’я!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook: