Пшоняну кашу на вечерю готую навіть частіше, ніж на сніданок: ділюся улюбленим рецептом (ситно, просто та дуже смачно)
Сьогодні хочу поділитися з вами дуже смачним рецептом моєї улюбленої страви з пшоняної каші та курячих ніжок!
Ситна, неймовірно смачна страва із найпростіших продуктів! Моя сім’я любить пшоняну кашу, тому я дуже часто включаю цю страву сімейний раціон.
Для приготування нам знадобиться:
- Пшоняна крупа 300 грам
- Курячі ніжки 5 штук
- Часник 4 зубчики
- Розмарин 1 гілочка
- Рослинна або оливкова олія
- Вершкове масло одна столова ложка
- Вершки не менше 35% чотири столові ложки
- Кріп для подачі
Для бульйону:
- Кістки від курячих ніжок
- Половина однієї цибулини
- Лавровий лист
Приготування:
1. Курячі ніжки відбираємо від кістки, нарізаємо на невеликі шматочки. Заправляємо сіллью, меленим чорним перцем та спеціями за вашим смаком. Додаємо нарізані на слайси часник та гілочку розмарину. Добре перемішуємо та залишаємо на 10-15 хвилин для маринування.
2. Кісточки з курячих ніжок відправляємо в каструлю, заливаємо водою. Варимо на повільному вогні бульйон додаючи цибулю та лавровий лист.
3. Пшоняну крупу добре промиваємо окропом, заливаємо курячим бульйоном і відправляємо вариться на повільному вогні 15-20 хвилин до повної готовності.
Намагайтеся в процесі приготування не перемішувати, це можна зробити лише один раз, як розвариться каша на прикінці варіння.
4. Куряче м’ясо обсмажуємо на суміші рослинної олії та вершкового масла, до золотистого кольору.
5. М’ясо відсуваємо на один бік сковорідки. На іншу сторону розтоплюємо ще вершкове масло, та викладаємо слайси часнику та гілочку розмарину з маринаду в якому маринувалося м’ясо.
Смажимо дві-три хвилини. І поливаємо часниковим маслом готову курку.
6. Залишок часникового масла вливаємо в готову пшоняну кашу. Туди ж відправляємо вершки, добре перемішуємо і подаємо.
На верх каші викладаємо курочку та посипаємо дрібно рубленим кропом.Пшоняна каша, зварена в ароматному бульйоні, в поєднанні з часниковою курочкою – дуже смачно!
Ця страва неодмінно сподобається навіть не любителям пшоняної крупи. Я вам рекомендую неодмінно спробувати! Просто та ситно!
Пшоняна каша з ароматною курочкою чудово підійде як для обіду, так і для вечері.
Чи любите ви пшоняну кашу так, як любить її моя сім’я? Пишіть в коментарях та не забудьте підписатися на нас у фейсбук, щоб не пропустити багато чудових рецептів.
