Неймовірно смачний салат, який можливо вживати без шкоди для фігури. Мінімальна кількість калорій та максимум вітамінів! Я його обожнюю… Дуже часто його готую, тому що він надзвичайно смачний, легкий та корисний.

Приготування салату:

Почнемо з того, що дрібно нашаткуємо білокачанну капусту. Для зручності можна використовувати шатківницю.

Додаємо сіль, добре перемішуємо та злегка мнемо руками.

Капуста повинна зменшитися в обсязі, але при цьому залишитися хрумкою.
Додаємо до капусти потерту свіжу моркву.

Я використовую терку для корейської моркви. Якщо у вас такої немає, можете використати звичайну терку великим шаткуванням.
Червону салатну цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Можна використовувати звичайну цибулю, але мені більше подобається ця.

Вона на смак більш солодка та не має гіркоти.

Цей салатик справжнє джерело вітамінів, тому тут не обійтися без зелені. Я використовую зелень кропу та петрушки. Ви можете використовувати яка вам подобається, чи яка є в наявності. Дрібно рубаємо і додаємо до салату.

Приготування заправки до салату:

У мисочку відтискаємо сік лимона, додаємо олію, цукор, сіль і зернисту гірчицю. Добре розмішуємо так, щоб розчинився цукор та сіль.

Перед подачею додаємо кисле яблуко, це робиться для того, щоб яблуко не потемніло. Його також натираємо на тертці для корейської моркви. За бажанням можна очистити шкірку з яблука.

Заправляємо салат підготовленою заправкою та все добре перемішуємо.

Смачний салат без шкоди для фігури готовий. Він дуже апетитний, свіжий, легкий та по-справжньому весняний!

Продукти для приготування салату:

Капуста білокачанна 1/3 качана,

Одна середня морква,

Одна цибуля червона,

Зелень кропу і петрушки один пучок,

Одне зелене яблуко

Для заправки:

Сік лимона 2/3 столові ложки,

Рослинна або оливкова олія 2/3 столові ложки,

Цукор півтори чайної ложки,

Сіль 1/3 чайної ложки,

Гірчиця зерниста півтори чайної ложки.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook: